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八寶飯經(jīng)常被用作節(jié)日宴會(huì)的小吃。它的主要特點(diǎn)是顏色豐富，油甜糯。做八寶飯很簡(jiǎn)單，但要想做得更漂亮，讓人更有食欲，就需要多花心思。

食材：糯米，又稱糯米；蒸蓮子；花生；核桃；栗子；果脯；紅豆沙餡；豬油。

首先，將糯米按照蒸米的方法蒸成糯米。然后準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在底部涂上豬油，這樣蒸米飯的時(shí)候就不會(huì)粘在碗里了。然后根據(jù)自己的喜好，將果脯、栗子、花生、核桃按圖案排列在碗底。擺放時(shí)要小心，注意形狀和顏色的搭配，這樣八寶飯會(huì)更漂亮。在圖案上鋪一層蒸糯米。接下來，安排好圖案，周圍可以堆一圈蓮子，這樣蒸米飯的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看就像戴了一串珍珠項(xiàng)鏈。然后把紅豆沙餡平鋪在中間，再把一些果脯和栗子整齊地放在碗旁，最后用糯米把碗填滿。

接下來，你可以上鍋了。蒸5分鐘就可以了。5分鐘后，取出大碗，倒放在盤子里。因?yàn)橹柏i油已經(jīng)涂在碗底了，糯米和碗不會(huì)粘在一起，所以碗可以很容易的去掉。

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