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每個地區都有自己的土特產,并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天(vipyidian.com)藝點意創就帶大家了解衡陽市石鼓區當地的特產炸椿卷;看一看炸椿卷的特產包裝應該怎么設計以及了解衡陽市石鼓區的地方特色。
炸椿卷特產介紹油炸香椿卷
炸香椿卷是衡陽的傳統小吃。原料:面粉200克、濕淀粉25克、雞蛋2個、清水約500克、豬肉150克(半肥半瘦)、凈冬筍100克、韭菜(或韭菜)150克、水發魷魚100克、香椿芽100克、豬油50克、植物油1000克(實際用量50克)、鹽做法:將面粉過篩,放入碗中,加入雞蛋、濕淀粉和少許鹽,加入清水150克,攪拌均勻,然后睡醒后,邊加水邊加入250克清水。(2)豬肉、冬筍、魷魚都切成細絲。香椿去老根洗凈,韭菜全部切成5厘米長的段。(3)將豬油放入鍋中,燒至六成熱。加入魷魚絲、肉絲、冬筍絲翻炒。加入料酒、適量鹽和醬油,攪拌均勻裝盤。冷卻后加入香椿芽、韭菜黃、香油、味精換成餡料。(4)將燙好的雞皮逐一放在案板上,每塊中間放入25g餡料,然后用水粉糊沾取雞皮,包裹成直徑4厘米、長10厘米的圓柱體。燒熱鍋,加入植物油燒開,將香椿卷一個個放入油鍋中,用中火煎至金黃色,取出放入盤中??诟兴执嗫煽?。
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