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老芮麻油特產(chǎn)介紹勞瑞麻油是安徽省蕪湖市蕪湖縣陶昕鎮(zhèn)的特產(chǎn)。勞瑞芝麻油采用原生態(tài)的老榨木工藝,生產(chǎn)出醇香、濃郁、獨(dú)特的榨木芝麻油,清香十里。
木油壓榨的工藝特點(diǎn)是在木油壓榨設(shè)備的幫助下,人工將油菜籽、芝麻原料壓榨成食用油,不添加任何化學(xué)浸出劑、防腐劑、香精等。從而保證了油品的正宗和純正,營(yíng)養(yǎng)豐富且食用安全。唐朝時(shí),有木榨油作為朝廷貢品的歷史記載。其工藝流程如下:先用風(fēng)車將生菜籽去雜,炒鍋中炸,槽中磨,餅壓,槌壓,然后沉淀瀝油。木油在食用前應(yīng)儲(chǔ)存一周。榨油罐和沖壓機(jī)中使用的木槌一般由檀香和栗樹(shù)制成。
勞瑞“木柵榨油廠”每年壓榨油菜籽300多噸,其菜籽油和芝麻油享譽(yù)市場(chǎng)。與旅游業(yè)結(jié)下不解之緣的“勞瑞油坊”,是縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)企業(yè)蕪湖市旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),陶昕云水國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)(3A級(jí)景區(qū))的重要組成部分。2011年油坊加快省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào),依托“陶昕云水”景區(qū),著力打造“勞瑞油坊”木芥菜油、芝麻油品牌特色,積極申請(qǐng)安徽省著名商標(biāo)和國(guó)家綠色產(chǎn)品注冊(cè),形成公司農(nóng)民基地的連接機(jī)制,做好產(chǎn)業(yè)鏈,延續(xù)我國(guó)現(xiàn)存最大的木榨油坊之一————?jiǎng)谌鹩头坏哪菊ス殴に?
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