設計一款好的水晶肴蹄特產包裝袋，包裝盒，能增加水晶肴蹄特產特產品牌的影響力以及銷量，藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產，快速提升特產銷量和影響力。

土特產是每個地方獨有的特色產品，代表著地方的文化特色和傳統；藝點意創(www.yf875.cn)就帶大家了解來自常州市金壇當地的特產水晶肴蹄的特色；了解水晶肴蹄的特產包裝應該怎么設計和蘊含了哪些地方特色。

食材：去爪豬蹄100只(僅重1500克)，蔥段250克，姜片125克，鹽水3000克(1: 166)，明礬30克，粗鹽13.5克，九韶250克，花椒75克，八角75克。

制造方法：

1.將豬前蹄刮洗干凈，去掉骨頭(需要去掉后蹄)，用鐵扦在瘦肉上戳幾個小孔，撒上鹽水，將粗鹽搓勻搓透，平放在缸中腌制透，然后放入冷水中浸泡(夏天不用浸泡)，去掉澀味后取出，刮掉皮膚上的污垢，洗凈即可。

2.將調料一起放入大鍋中，放入布袋，加入清水、鹽、明礬大火燒開，豬蹄放入鍋中，小火煮約1小時30分鐘，蹄肉上下翻動，然后煮至酥爛(約3小時)。

3.取平鍋，將豬蹄平放(皮朝下)，每五鍋一起按壓，蓋上一個空鍋。20分鐘后，舀入鍋中原湯，沖洗鍋中的油鹵，然后潷入鍋中。

4.鍋里的湯鹽水燒開，撇去浮油，加入明礬，加入清水，將浮油燒開。然后將湯汁鹽水舀入蹄盆，用肉面淹沒，放在陰涼處冷卻“凍結”，就形成了水晶蹄。

5.上桌時，改刀裝盤，與姜絲、香醋同食。

特點：肉的顏色為鮮紅色，光滑晶瑩，似水晶。它香、脆、鮮、嫩。

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