設(shè)計一款好的甘棠扣肉特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加甘棠扣肉特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗，曾服務(wù)過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

地方特產(chǎn)是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品之一，那么對于特產(chǎn)的包裝設(shè)計也要融入當(dāng)?shù)靥厣粌H是美觀，還有更深的傳播價值。今天藝點意創(chuàng)就為大家分享廣西南寧賓陽縣的特產(chǎn)甘棠扣肉，了解甘棠扣肉的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計以及地方相關(guān)知識。

甘棠紅燒肉

市面上一般的紅燒肉要么太肥，要么太韌太老。賓陽縣甘棠鎮(zhèn)的紅燒肉選料考究，制作復(fù)雜，調(diào)味各異。主要特點：皮脆，酸甜適中，香腐可口，肥而不膩，皮淡黃色，果香濃郁，風(fēng)味獨特。甘棠有兩種肉扣：松扣和芋頭扣。

食材：精選五花肉。必須選擇30厘米見方、肥瘦相間的五花肉(俗稱五層)。

面料：香芋或黃花菜(用于制作松扣)

調(diào)料：姜、蔥、蒜、檸檬、山黃皮等。

方法：將五花肉刮洗干凈，放入鍋中，皮朝下，肉朝上，用文火煮(插筷子煮)。煮好后取出用竹簽注射在皮膚上，擦去油水，晾干后再用酸醋、鹽洗凈。鍋里放油，鍋里放一個鐵圈，防止?fàn)C傷皮膚。油溫達(dá)到30%時，將豬肚皮朝下，肉朝上，蓋上鍋蓋。0時鍋停開，見黃氏撿豬肚皮。提高油溫，然后把肉放進(jìn)去，炸至皮大，等皮酥了再用筷子夾起，晾涼后用溫水浸泡至皮酥。

松扣：將炒好泡好的五花肉切成拇指條，加入調(diào)味料攪拌均勻，放入鍋中翻炒，開鍋前三分鐘加入黃花菜。

芋頭扣：先將芋頭切片備用，然后將炸透泡好的五花肉切段，用芋頭片夾住，放在盤子里，倒入調(diào)料，放入籠中蒸熟。還有一種方法是將香芋和炸好的五花肉切成拇指狀的條狀，與調(diào)味料混合，做成芋頭松扣。

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