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特產包裝創新設計與地城形象品牌塑造有著密不可分的聯系,對地區文化的建設和旅游業具有一定的現實意義,展現了地區形象,成為地方經濟文化寶貴的隱形"財富".本文主要以咸陽乾縣土特產包裝為例,分析咸陽乾縣土特產包裝設計現狀,學習乾縣豆腐腦特產包裝應該怎么設計與地域品牌塑造的構建策略。
乾縣豆腐腦特產介紹贛縣豆腐豆制品。色澤潔白干凈,鮮嫩柔軟,翻面而不散,不斷折疊,攪拌而不碎,調料細膩可口
贛縣的豆腐是用種滿圓籽的黃豆泡水,磨成豆漿,濾出煮開,加入適量的油根或石膏,使豆漿凝結成半固體,是一種細膩白嫩的豆腐。食用時,用手掌大的細銅勺舀入小花碗中,加入精鹽、蒜泥、五香老醋、醬油、麻辣油。碗紅白相間,但不碎,攪了卻不散;味道濃辣,鮮香可口,誘人食欲。一口豆腐腦,一口贛州鍋盔,既有好味道,又有獨特的享受。
贛縣豆腐最出名的是劉甲子的制作。他做的豆腐用的是天然水,黃豆一顆一顆的撿,果肉用小石頭磨。這樣做出來的豆腐,調味后鮮亮、潔白、柔順、清香、可口。陳毅來做縣檢工作時,端上自己做的豆腐。如今,贛縣城鄉隨處可見豆腐攤,豆腐已經成為贛縣一種受歡迎的民間小吃。
特點:潔白干凈,清新柔和,香味濃郁辛辣。雖然是半固態,但動而不破,翻而不破。如果把一個淺勺子輕輕舀進碗里,它會不斷折疊。
制作方法:將黃豆過篩,放入水中浸泡(夏季2小時,冬季8小時),浸泡徹底,磨成細漿,加水,過濾,煮豆漿,加入適量石膏,使豆漿凝結成半固體,稱為豆腐。據說各地的制作方法一般都是一樣的,但由于贛縣的水質,就更加獨特了。縣城北部的窖水和縣城西部的泉水最好。如今,天然水或自來水被廣泛使用。
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