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每個(gè)地區(qū)都有自己的土特產(chǎn),并且對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一種不小的促進(jìn)作用。那么今天(vipyidian.com)藝點(diǎn)意創(chuàng)就帶大家了解廣西賀州富川瑤族當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)開山紅薯粉絲;看一看開山紅薯粉絲的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及了解廣西賀州富川瑤族的地方特色。
開山紅薯粉絲特產(chǎn)介紹開山紅薯粉絲是賀州特產(chǎn),是從紅薯中提取大量的糖和脂肪,經(jīng)過科學(xué)精制而成。人吃久了不會(huì)發(fā)胖,是現(xiàn)代不可多得的天然食物。
生產(chǎn)方法
(1)挑選土豆。選擇表面光滑、無病蟲害、無綠頭、大小適中的紅薯,小的留給大的。
(2)清潔。將挑選好的紅薯放入籃子里,放入水中。
(3)粉碎。挑選好的紅薯要及時(shí)用粉碎機(jī)切碎,然后磨成漿。
(4)過濾。目的是從淀粉中分離果皮殘?jiān)?。一般?-5英尺的掛漿布作為過濾用的濾袋,一共進(jìn)行兩次過濾。
(5)接觸淀粉。當(dāng)池內(nèi)水無渾濁時(shí),即全部澄清后,將上清液排干。扔掉淀粉沉淀層表面的油粉,取出下層淀粉掛成粉團(tuán),移至打谷場(chǎng)暴曬。
(6)粘貼。這個(gè)過程是決定粉絲質(zhì)量的關(guān)鍵。每500克淀粉加入25克明礬,用冷水?dāng)嚢?.5-3公斤,然后放入大鍋中煮沸,繼續(xù)攪拌至成熟8-90%(形成糊化淀粉)。
(7)導(dǎo)線泄漏和冷卻。電線泄漏前準(zhǔn)備兩個(gè)鍋(型號(hào)8)、兩個(gè)冷水罐和一個(gè)中型48孔漏勺。因?yàn)榧t薯粉絲比較粗,漏勺的孔比其他粉絲漏勺的孔略大。當(dāng)粉絲沉到鍋底糊化后,上升到表面,然后撈出,放入冷水罐中冷卻,用手捆扎,放在木架上,再放入另一個(gè)冷水罐中冷卻,繼續(xù)振蕩,直到粉絲松散成條,然后放在室內(nèi),徹底冷卻,取出室外晾曬。
(8)烘絲。把風(fēng)扇拿到背風(fēng)向陽的地方懸掛晾干。曬干后可以整理包裝成成品。
文件記錄
在古代醫(yī)學(xué)中,《本草綱目》記載了紅薯(紅薯)具有“補(bǔ)虛益氣、健脾胃、補(bǔ)腎陰”等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅薯具有防癌抗癌的藥用功效,含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),還具有益心補(bǔ)血、養(yǎng)顏抗衰的作用。紅薯是一種堿性食物,可以中和肉類、蛋類、奶類等食物增加造成的胃酸過多。
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