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大劉面產(chǎn)于寧津縣大柳鎮(zhèn)。它以長數(shù)尺、梳而不亂、條析、柔而勁著稱，故有“弓弦面”和“金絲包碗”之美譽(yù)。大流面起源于清代乾隆時(shí)期，盛行于清末民初。

大劉面的制作工藝獨(dú)特。它以精粉為主料，根據(jù)不同季節(jié)添加不同量的堿和鹽。用水做面條，東方溫暖，夏天涼爽。關(guān)注它的人還需要加入蔬菜汁，反復(fù)揉壓面條。不花力氣做好面條是不可能的。卷成薄片，輕壓快速切開。切好后的面條長約2尺，像網(wǎng)一樣展開，像絲一樣展開，雙手扎成一縷縷，稀疏而不凌亂。水燒開后，手里拿著面條，像輪廓一樣撒網(wǎng)，放入鍋中成扇形，加一點(diǎn)涼水，然后翻過來卷一下，然后撈出來放入碗中，只看到碗中的面條細(xì)如銀絲，嫩如柳樹，晶瑩透亮，像弓弦。端起一聞，一股怡人的濃郁麥香味洋溢在面前。品嘗后只覺得柔軟柔韌，潤滑異常，口感清爽。

吃大柳樹面一般用鹵籽，鹵籽非常精細(xì)，可以分為五種：炒醬、鹵肉、麻醬、海鮮和雞蛋。炸醬是將黃豆醬和芝麻油混合均勻，加入胡椒粉和八角，用文火慢燉，直到黃豆醬變脆變粒。肉汁的主要調(diào)料是豆芽、青豆、香椿芽肉丁。芝麻醬的配料有芝麻醬、香椿芽、黃瓜絲、蒜泥、香醋等。海鮮鹵汁和雞蛋鹵汁就不用說了。吃飯時(shí)請(qǐng)隨意加入。營養(yǎng)豐富，易消化，溫吃涼用。它不僅漂亮，而且便宜，即使你不能站起來蹲著，也不會(huì)花很多錢。

大柳樹面很有名。吃過的人想起來就咽口水。聽說過的人也很向往，都想快點(diǎn)嘗嘗。1981年，“日本料理代表團(tuán)”專程來訪。王文軒大師現(xiàn)場(chǎng)表演，嘉賓頻頻點(diǎn)頭，閃光燈不停，鏡頭不停轉(zhuǎn)動(dòng)。與此同時(shí)，一個(gè)奇怪的現(xiàn)象出現(xiàn)了：許多客人中途去了洗手間。后來知情人說：“他們?nèi)ニ裳鼛Я耍?

藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有800多人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在食品，飲料，特產(chǎn)等各類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中，擁有豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力雄厚的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，努力為更多的企業(yè)及品牌解決問題及創(chuàng)造價(jià)值。

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