設計一款好的威信酸魚特產包裝袋，包裝盒，能增加威信酸魚特產特產品牌的影響力以及銷量，藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產，快速提升特產銷量和影響力。

一個優秀的特產包裝設計不僅僅能夠提升產品的銷量，還能帶動地方文化的發展和壯大；今天藝點意創(vipyidian.com)品牌設計就教大家來自昭通市威信縣的特產威信酸魚相關知識以及威信酸魚的特產包裝應該怎么設計。

風味獨特、正宗的威信酸魚只產于威信縣落埠河流域的魚洞、白水、青龍、落埠等村落。水是萬物之靈。遠離塵囂，洛布河迂回在云貴毗鄰的丘陵之間，“水清則無魚”的哲理被在洛布河清澈的波濤中暢游的無辜鯽魚默默地消解。魚不大，最適合捕撈加工的在1-2斤之間。

加工酸魚最基本的原料，可以通過活捉鮮魚，用網和籠子踢出水，放在木桶、木盆等容器中喂養來獲得。

酸魚加工烹飪的歷史很遠。據說高田鄉一個叫于東村的農民擁有這項專利。但是同樣熟悉加工烹飪技術的百余戶并不認可張的發明權，百余戶絕對可以拿出他們曾祖父甚至他曾祖父在加工烹飪酸魚方面的成就來證明他們是最早最好的。其實在品嘗了張等人的產品后，我得到了同樣的感覺，那就是我不會忘記；從我記事起，我就不忍心對它垂涎三尺，巴結它，向往它，被人疏遠片刻。

酸魚要先加工腌制。雖然加工和腌制的過程很復雜，但執行起來必須一絲不茍。

第一步是把從洛布河抓來的鮮魚拿出來，用木制器具喂食，先洗干凈，再去鱗，剖開魚的腹腔，去掉魚鰓、鹽、魚鰾、魚筋、魚肺，裝在鍋里備用——它們不能破壞魚的完整形狀，剖腹后也不能碰生水，否則什么也做不了。

第二步是腌制。根據每公斤魚的含鹽量，將鹽均勻地撒在魚身上，用力搓揉，將咸魚均勻地撒在陰涼通風處12-24小時。

第三步是制作腌制谷物。選擇適口性和成熟度好的玉米，將其磨碎，過篩，加入適量的胡椒粉、胡椒、草果、山奈酚、八角等調味粉。并將其混合均勻，使其“變壞”。

第四步，按照每公斤魚2-2.5公斤腌制谷物的比例，填滿魚的腹腔，封閉魚的腹腔，然后將它們一個一個平行地放入細繩陶罐中。每層魚撒一層腌好的顆粒。最后用吸管將罐口封緊，將清水倒入罐串中，再加罐蓋蓋住。壇串的清水要定期更換。每隔70-80天，打開祭壇面具的蓋子進行檢查。如果發現玉米粉太濕，按照灌裝程序更換，并重新密封袋子。腌制2-3年后，魚的整體形狀依然完好，肌肉彈性保持不變，但魚骨已經完全消化，男女老少都不用擔心大嚼。

烹飪時，將咸魚切成塊，放入植物油中炸至淡黃色。蒸鍋里用紅糖和白糖打基礎，把魚塊放在上面，腌制好的顆粒烤熟，配好面條，放入籠中蒸2-3個小時，取出來，倒入根據不同口味準備的汁，放入籠中蒸2個小時。需要3個小時。味道鮮美，脆嫩可口，酸、甜、麻、辣、咸俱全。適應不同食客，更換果汁，既保持了本色，又有很大的調制自由。

腌酸魚可以長期保存，也可以長期運輸。晚清時期，至于民國時期，云南、貴州、四川等周邊地區的商人到威信向昆明、成都、重慶等地銷售酸魚，這是一項有利可圖的生意。

藝點意創品牌設計是全國知名的包裝設計公司，在特產包裝設計中也有不少成功的設計作品，銷售產品的第一步就要打造出精美的產品包裝設計，免費咨詢電話400-688-1314，時刻為您服務。

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