設計一款好的大安山全魚宴特產包裝袋,包裝盒,能增加大安山全魚宴特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
大安山全魚宴作為全國知名土特產,在土特產包裝設計的過程當中,首先要做的一件事了解山東省泰安東平的文化特點和產品特點,再為大安山全魚宴設計出合適的特產包裝設計,幫助山東省泰安東平的文化傳播和促進產品銷售。
大安山全魚宴特產介紹“魚宴”是“山東東平湖大安山魚宴餐廳”出品的名宴。
魚宴餐廳位于上老莊鄉大安山,緊鄰東平湖。這里湖泊資源豐富,為名菜美食的生產提供了物質基礎。全魚宴由大安山人陳全福創作。陳早年師從名廚馬德成,經過烹飪基本功的刻苦訓練,為制作湖產品菜肴打下了堅實的基礎。陳老師根據師傅的傳承和傳統的烹飪方法,經過幾十年的摸索,終于形成了風味獨特的全魚宴和全湖宴。1995年注冊了“大安山全魚宴”和“大安山全湖宴”兩個商標。
“全魚宴”是指整桌菜肴,全部以魚為主要原料,經燒、烤、煮、煮、煎、炸、燉等方式烹制而成。整張桌子上有幾道菜,從幾道到幾十道不等,都不一樣,顏色和口味也不一樣。是魚菜的大聚會,也是名師精湛廚藝的偉大表現。在整個魚宴中,有雍容華貴的東平菜“鯉魚跳龍門”,也有魯菜中獨一無二的“霸王別姬”。有“蒸鱖魚”和“紅燒鯉魚”。有精制的蜜餞整魚和醬魚片和魚段。顏色、香味、味道和形狀都很誘人。過去不被人們看好的泥鰍、鰻魚、黑魚、鯰魚,如今都成了大眾菜品,成為游客的最愛。
“全湖宴”以東平湖出產的動植物為主要原料,也是一道十魚十味的菜肴。全湖宴除了特色的全魚宴外,還增加了以蓮子、荸薺、芡實、蓮藕、竹筍、葫蘆菜為主要原料的素菜。如炸酥菱、玻璃菱、荷花凍菱、荸薺窩頭、蓮子八寶粥、米粥等品種,形成了一套完整豐富的具有濃郁東平湖風味的漁民正餐。它的特點是濃而不膩,淡而不稀,風味清新。
大安山魚宴和湖宴的基本特征:
一是嚴格選材。所有宴席餐均選用東平湖天然野生水生動植物的可食部分為原料。為保證菜品質量,實行船購,食鮮殺鮮,保證原味。尤其是對于高檔菜品,選材更為嚴格,如“鯉魚吃一尺,鯽魚吃八寸”,“鞭桿鱔馬蹄甲魚,每年三四月吃”等等。
第二,品種多。湖中出產的魚、龜、蝦、蟹、蚌、菱、渚、蓮、藕、蒲應有盡有,各有各的味道。而且,一種原料可以做出多種不同風味的菜肴。比如甲魚可以燜、燉、做湯;鯉魚有糖醋醬、紅燒和燉肉。烹飪方法包括蒸、炸、炸、煮、燉、滑、炸、烤。形狀有絲、段、塊、條、片、丁、泥、丸、球、卷、餅等。一般的宴席由16-18道菜組成,時間長了有40多種。根據客人要求,可隨意增減。
三是精細化生產。制作時,我們使用祖傳食材,在湖水中烹制。東平湖水質好,可以直接飲用。湖水燉魚味道更濃。
大安山魚宴受到社會的廣泛歡迎。旅游旺季,日宴會量達到50桌以上,魚的消耗量達到兩三百公斤。逛東平湖吃魚宴是一種景觀。因為味道鮮美,價格低廉,濟南、泰安等地的顧客經常開車來這里坐席。
現代科學證明,魚類含有大量的蛋白質,被稱為“高蛋白”。蛋白質的碳鍵(C-C)比較短,容易被人體吸收利用。其蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質相似。此外,魚富含牛磺酸,可以加強心臟循環
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