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漢水銀梭特產介紹漢水銀鎖
漢水銀鎖是陜西省南鄭縣近年創制的名茶。1986年通過技術質量鑒定,1982年被農業部授予名茶稱號。品質特點是:扁平狀似梭子,翠綠色;內香嫩持久帶龍香味,湯色淺綠,清亮,滋味鮮甜,葉底嫩肥黃綠。因產于漢水上游,形似扁梭,披白毛,亮如銀,故名“漢梭”。
秦嶺以南,巴山腳下,漢水上游,是陜西古茶區之一。據史料記載,早在西周時期,伴隨著中國經濟文化中心的變遷,茶樹北移至涼州(今南鄭、漢中)。涼州名茶記載于唐代,南鄭千龍洞茶是歷史名茶之一。
南鄭縣茶區依山傍水,處理位置優越,自然條件優越。境內多丘陵,茶園垂直分布在海拔560-1300米,鮮葉自然質量很好。
采集技術非常講究。鮮葉采摘標準為兩個等級:一芽一葉第一次和一芽一葉第一次。它由攤放、殺青、修剪整形、采摘護苗、微風烘烤、采摘包裝六道工序制作而成。
漢一梭是新創制的半炒半烤綠茶,是江北名茶之一,產于陜南漢中地區南鄭縣。這種茶因其扁平的形狀而誕生于漢水上游。由一芽一葉至一芽二葉,色澤翠綠,滋味醇厚,香味濃郁,湯色翠綠,葉底鮮亮。它以“香高、味醇、色綠、形美”在市場上享有良好的聲譽,曾獲國內外獎項17項,遠銷日本、美國、新加坡等國家以及我國臺灣省和香港地區,被指定為國宴用茶。
原產地
位于漢中盆地西南部的南鄭縣,素有“西北小江南”之稱,生態環境十分優越。縣城南部與四川省通江縣、旺蒼縣接壤,邊界長度分別為48.7公里、94.2公里、15.8公里;西部與陜西省寧強縣、勉縣相鄰,邊界長度分別為37公里、83公里;東鄰城固縣、西鄉縣,界長分別為79.3公里、39公里;北部與漢中市漢臺區隔江相望,邊境線長40公里,縣界總長437公里。縣城東西最長直線距離83公里,南北最長直線距離79公里,總面積2823平方公里。
南鄭縣種茶歷史悠久,可追溯到夏商時期,唐代有“涼州名茶”的記載。北宋“茶馬互市”的繁榮是南鄭茶業繁榮的寫照。全縣茶園總面積達6.02萬畝,茶葉總產量1745噸,產值8000多萬元,是陜西省六大茶葉主產區之一。茶區位于秦嶺以北、巴山以南、漢水上游,是陜西省古老的茶區。境內山巒起伏,氣候溫和,雨量充沛,土地肥沃。茶園垂直分布在海拔500-1300米,鮮葉品質優良。中國科學院院士、茶學大師陳宗茂曾稱贊“南鄭茶園生態條件全國最好”。
質量
成品呈扁平梭形,綠色環保;
嫩香帶花香,湯色淡綠,清亮,味鮮,耐泡,味甘;
葉底嫩,芽頭肥,黃綠色。這湯顏色清亮爽脆,弗雷德
第一道湯是淡黃色的。刀片輪廓不完整。湯很淡,長滿了草。就像雨后穿過草地。一張嘴感覺清淡香甜,但香氣不明顯。茶湯咽下后,有天津。5分鐘后,有淡淡的豆香味。二水入口的香氣接近五子仙毫的香氣。雅而長,幽而艷,香氣越濃,顯而易見,漢1梭的香氣極其濃郁,幽而動人。
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