設計一款好的永壽寺豆腐干特產包裝袋,包裝盒,能增加永壽寺豆腐干特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
有人知道永壽寺豆腐干的特產是什么嗎?不知道的朋友今天藝點意創設計公司就告訴大家永壽寺豆腐干的特產包裝如何設計以及設計理念和創意,了解更多的永壽寺豆腐干特產相關知識。
永壽寺豆腐干特產介紹永壽寺的豆腐干是由武勝永壽寺的和尚們開發的,已經有幾千年的歷史了。永壽寺建于宋祥符二年(公元1009年),堪稱武勝第一寺。相傳宋紹圣四年(公元1097年),豆腐干由宋堅主持,僧人帶領。它勤儉節約,以吃苦為榮。為了改變飲食結構,它開發了新鮮、精細、美味的豆腐干。經過數百年在寺廟里的潛心研究和教學,制作方法不斷改進。新中國成立時,一位唐僧把制作技術傳給了季良和尚。因為僧侶的數量逐漸減少,以避免技術的損失,季良和尚把它傳給了陳濤,一個門外漢弟子。陳濤以獨特的生產工藝在武勝縣建立了永壽寺傳統系列豆制品廠,成為永壽寺干豆腐生產工藝的第一代門外漢傳承人。
“永壽寺豆腐干制作工藝”是宋代流傳至今的民間工藝品,工藝精湛,主要流傳于武勝永壽寺的僧人中。先用泉水浸泡一晝夜,再磨成漿,濾漿至少兩次;煮漿時加入20%-25%的泉水,降低豆漿濃度,減緩凝固速度,減緩蛋白質凝結物網絡的形成,減少水和可溶性物質的包裹,有利于壓榨時水分的順利排出;凝固過程中,當溫度降至80-90時,可以用膽汁水將果肉均勻打點,當果肉中出現芝麻大小的顆粒時停止,蓋上蓋子約30-40分鐘,待果肉溫度降至70左右時包裝。
值得一提的是,豆腐在包裝前要切碎,這樣有利于破網和釋放包裝好的水分,可以使豆腐腦均勻地鋪在包裝布上。生產的產品質量致密,可避免厚薄不均,縫隙多;包裝時,將包衣布鋪在網格上(板上的網格是根據所需的豆腐干大小制作的),然后將豆腐加在包衣布上,這樣一層一層地加豆腐,豆腐要鋪均勻,比網格略高幾毫米。數量根據豆腐干的厚度確定,但每批的厚度要一致。然后將布袋扎緊,按壓定型,1小時后揭去布,用刀將豆腐干按格子印切好,放入泉水中浸泡30分鐘左右,取出。浸泡過程中,將適量精鹽放入泉水中拌勻,然后將豆腐干放入鹽水罐中,浸泡半天,然后撈出瀝干水分。然后將適量的泉水倒入鍋中,加入精鹽、肉桂(用紗布包好)、醬油、小蔥、味精,制成鹵水。然后將鹽水煮回鍋中,加入豆腐干,煮30分鐘左右,取一個豆腐干觀察。如果顏色為棕紅色,味道鮮美,可以取出。
富有歷史價值,饋贈親友
永壽寺豆腐干之所以質量上乘,很大程度上得益于當地的水質。武勝境內河流眾多,水源豐富,植被良好,山隙大,泉水清澈流暢,適合制作高檔豆腐干。“永壽寺豆腐干”選用上等黃豆為主要原料,全部由當地農民自己制作。紙漿至少過濾兩次,工藝精細,烘焙精致。豆腐干色美、鹵香、清甜、回味悠長,居永壽寺三大特產(豆腐干、豆瓣、素席)之首。而且品種很多,有幾十個規格,幾十個品種,其中最有名的有麻辣豆干、五香豆干等。產品保質期長,色澤美觀,營養豐富,風味獨特,口感細膩可口,鹵香中有淡淡的清香,過渡中有微甜,所謂甜、香、咸、鮮,回味無窮,唇齒留香。
永壽寺的豆腐干具有深厚的歷史和經濟價值。它是一種從宋代流傳至今的民間工藝品,已有幾千年的歷史。它充分蘊含了武勝人民獨特的精神價值、歷史傳統、思維方式和想象力,體現了武勝人民的活力和創造力,是武勝人民智慧的結晶,對推動武勝精神文明建設具有重要而深遠的歷史意義。是國家QS質量認證的甲級產品。它風味獨特,深受各行各業的喜愛。對當地經濟發展起到了一定的作用,不僅解決了當地中年和下崗工人的就業問題,而且大量大豆來自當地農民,有效促進了農民增收。
如今,永壽寺豆腐干以其獨特的口感和深厚的價值受到市場青睞,成為人們走親訪友、饋贈親友的首選。
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