設計一款好的壽陽豆腐干特產包裝袋，包裝盒，能增加壽陽豆腐干特產特產品牌的影響力以及銷量，藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗，曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產，快速提升特產銷量和影響力。

特產作為一種傳承著地域文化的特殊商品，在商品流通的過程中，一個能表達地域文化的包裝設計對于商品的宣傳起到了至關重要的作用。藝點意創今天告訴大家晉中市壽陽縣的土特產壽陽豆腐干特產包裝應該怎么設計，探索土特產包裝設計與商品銷售的關聯，得出優秀的土特產包裝設計是要依據當地的歷史文化。

壽陽豆腐干是地理標志保護產品。壽陽豆腐干是地理標志認證標志。壽陽豆腐干歷史悠久。豆腐作坊遍布農村城鎮。壽陽豆腐干是用當地優質大豆制作而成。由于土壤質量和氣候適宜，壽陽大豆籽粒飽滿，富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，品種多、產量高，大豆種子純正優良。傳統工藝精制而成的豆腐干低糖、微咸、口感細膩、味道清香、蛋白質脂肪高、維生素高、膽固醇低，營養價值高。壽陽豆腐干廣泛用于餐館、家庭、旅游和軍事用品。壽陽豆腐干曾獲1993年山西省首屆農產品博覽會銀獎和1995年全國農產品博覽會銀獎。

“壽陽豆腐干”是壽陽的傳統地方特色產品。它有光滑的棕色外觀，金色的內部和良好的味道。壽陽豆腐干食用多年

付出者的贊美。但由于生產方式落后，傳統的手工生產是主要表現，即產品質量不穩定。采用真空包裝時，產品開箱時的口感明顯低于鮮豆腐干。它制約了傳統名優產品的產業化步伐，已成為豆制品加工行業普遍存在的問題。針對上述技術問題，鮮豆腐干可在室溫下保存10-15天，或不用真空包裝袋保存6個月，使其色澤保持穩定，香味自然；豆腐干形狀穩定，抗壓抗拉性能好；在不改變技術或工藝質量的情況下，為了保持和發展名優產品。

歷史

壽陽豆腐干歷史悠久。豆腐作坊遍布農村城鎮。壽陽豆腐干是用當地優質大豆制作而成。由于土壤質量和氣候適宜，壽陽大豆籽粒飽滿，富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，品種多、產量高，大豆種子純正優良。傳統工藝精制而成的豆腐干低糖、微咸、口感細膩、味道清香、蛋白質脂肪高、維生素高、膽固醇低，營養價值高。壽陽豆腐干廣泛用于餐館、家庭、旅游和軍事用品。壽陽豆腐干曾獲1993年山西省首屆農產品博覽會銀獎和1995年全國農產品博覽會銀獎。

壽陽豆腐干質量技術要求

一、原輔材料要求

1.大豆：產區種植的大豆，蛋白質含量42%，品質符合國家相關規定。

2.生產用水：生產區內深井水，pH值7.3-7.6，總硬度260mg/L，水質符合國家飲用水標準。

二、生產工藝要求

1.工藝流程：選料浸泡研磨分離煮沸上漿灌裝壓制切割著色冷卻成品。

2.關鍵控制環節：

(1)選材：去除雜質，剝離原料。

(2)浸泡：春秋季節浸泡8小時至12小時；冬季浸泡22小時至24小時；夏季浸泡5小時至7小時；浸泡后的豆水重量比為12.3以上；浸泡過的大豆是生大豆重量的2.0到2.2倍。

(3)研磨分離：豆漿濃度控制在15%以上。

(4)煮漿：連續煮漿兩次，過濾去渣兩次，10分鐘內用炭火或蒸汽加熱至95以上，保持25-30分鐘。

(5)制漿：用低濃度鹽水制漿。當豆漿溫度控制在90以上時，鹽水用量為豆漿的3.0%-3.5%。

(6)壓榨：漿制完成后，在85下靜置15-25分鐘，使豆漿完全凝固，適當粉碎，注入模具，壓制成厚度為0.6厘米-1厘米的干白豆腐胚。

(7)上色：將干白豆腐腦切成豆腐塊，在特制的鹵湯中上色鹵制。糖色為焦糖化反應炒出的白糖。顏色鹵制溫度為70-80，用文火鹵制時間在1小時以上。

(8)冷卻：取出腌制好的豆腐干，放入特定的容器中瀝干水分，即得

3.安全等質量技術要求：產品安全等質量技術要求必須符合國家相關規定。

藝點意創致力于特產包裝設計行業8年，幫助農產品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產品進行銷售和推廣，800人的設計團隊可服務到全國任何一個城市。

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