食品包裝袋設計的色彩是消費者接受視覺信息的關鍵元素，好的色彩運用能夠體現產品的特性，也能夠傳達產品的真實特性，是吸引消費者購買的重要因素之一。那么，食品包裝袋設計的色彩運用有什么作用呢?

第一、色彩體現食品定位

食品包裝袋設計采用色彩具備營銷功效，主要是與各種各樣顏色對心理過程功效而造成的。食品包裝材料一般的規則是應盡可能選用獨特豐富多彩的色彩。用紅、黃、橙等注重味蕾，突顯食品類的新鮮、美味可口和營養成分;用藍、白色表明食品類的環境衛生和清爽;用透明或沒有顏色顯示信息食品類的安全性;用綠色展現食品(如蔬菜水果)的綠色、零污染;用復古色彩表明食品類加工工藝的歷史時間;用紅色、黃表明食品類的高雅與使用價值。此外，對容易質變的食品類如肉食品、蛋制品和吐司面包點心類應慎重應用綠色。食品類最好是采用全透明包裝。

第二、色彩體現食品味道

食品味道有濃淡之分，要在食品包裝袋設計上表明多種味蕾，而且要向大眾傳輸味蕾的信息，設計師就需要依據商品的特點來開展。比如，紅色的果實給與人甜美多汁的口味，因而，紅色用以包裝關鍵便是要傳送甜的味道，除此之外，紅還給人一種熱情、喜氣的感受。因而，包裝袋上運用紅色，又有喜氣、熱情的含意。而黃色讓人想到到剛出爐的蛋糕烘焙類點心，釋放出誘惑的香氣。因而，表明食品類的香氣時，要用黃色。橘黃色接近紅與黃中間，其傳送的味蕾如橘子，甜而略帶酸味。而表現鮮、嫩、酸等口味時，一般都以綠色系的顏色來表現。

第三、色彩體現受眾喜好

調查顯示，男孩鐘愛的顏色排序為綠、紅、黃、白、黑，女孩鐘愛的顏色排序為綠、紅、白、黃、黑。綠色與紅色為男生和女生都鐘愛的色調，灰黑色廣泛不火爆。這一統計結果表明，青少年兒童鐘愛綠色和紅色，其緣故是綠色和紅色令人想到到生機盎然的自然界和大自然中充滿活力的花草樹木，這種顏色的鐘愛與青少年兒童精力充沛、天真活潑的心理狀態是相符合的，而成人因為社會經驗和文化知識的豐富多彩，色彩的喜好除開日常生活的聯想之外，也有大量的文化要素。因而，按照不同年紀層級消費人群的色彩心理狀態開展包裝袋設計方案，能夠保證產品信息傳達受眾的準確性。

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