餐飲業(yè)在中國(guó)是一個(gè)成熟的行業(yè)。隨著品牌時(shí)代的到來(lái)，餐飲企業(yè)可以與時(shí)俱進(jìn)，做好餐飲規(guī)劃，提升品牌形象，從而增強(qiáng)餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使利潤(rùn)不成問(wèn)題。你知道怎么寫(xiě)餐飲計(jì)劃嗎？

餐飲計(jì)劃怎么寫(xiě)

1.餐飲業(yè)目前的市場(chǎng)規(guī)模；

2.餐飲競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售額對(duì)比分析；

3.餐飲競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)份額對(duì)比分析；

4.餐飲消費(fèi)者年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)等市場(chǎng)目標(biāo)分析；

5.餐飲競(jìng)爭(zhēng)中品牌產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比分析；

6.餐飲競(jìng)爭(zhēng)中品牌市場(chǎng)區(qū)域和產(chǎn)品定位的比較分析：

7.餐飲競(jìng)爭(zhēng)中品牌廣告成本與廣告績(jī)效的比較分析：

8.競(jìng)爭(zhēng)性品牌推廣活動(dòng)的比較分析；

9.競(jìng)爭(zhēng)性品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析；

10.餐飲競(jìng)爭(zhēng)中品牌定價(jià)策略的比較分析：

11.競(jìng)爭(zhēng)品牌銷(xiāo)售渠道的比較分析；

12.餐飲企業(yè)產(chǎn)品近年財(cái)務(wù)損益分析；

13.餐飲企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)品牌的優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比分析；

餐飲規(guī)劃方案三節(jié)

首先是餐飲規(guī)劃前期的市場(chǎng)情況分析

餐飲前期策劃主要包括餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查、餐飲消費(fèi)群體的調(diào)查分析、餐飲品牌自身的優(yōu)劣勢(shì)分析。這方面可以采用SWOT分析法；

二是餐飲規(guī)劃方案文本

餐飲策劃方案文本主要包括活動(dòng)意向、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)推廣方式、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)部準(zhǔn)備、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)成本預(yù)算等。而這部分內(nèi)容需要盡可能全面透徹地考慮；

三是餐飲規(guī)劃方案的可行性、可操作性和效果預(yù)測(cè)

這個(gè)內(nèi)容主要是預(yù)測(cè)這個(gè)餐飲策劃方案的效果，是對(duì)餐飲策劃活動(dòng)結(jié)果的“承諾”，用來(lái)說(shuō)服餐飲企業(yè)的其他餐飲管理者和員工。這個(gè)內(nèi)容不僅要客觀科學(xué)，還要充滿關(guān)于自己營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的信息。只有這樣，你的餐飲策劃方案才能得以實(shí)施，達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)目的。

餐飲策劃咨詢公司簡(jiǎn)介

藝點(diǎn)意創(chuàng)成立于2005年，是一家成功運(yùn)營(yíng)了十多年的咨詢公司。它將西方戰(zhàn)略與定位理論與東方軍事科學(xué)和中國(guó)學(xué)的智慧相融合，為企業(yè)提供戰(zhàn)略定位、命名和品牌服務(wù)。我們用“藝點(diǎn)意創(chuàng)Methodology”來(lái)達(dá)成客戶。藝點(diǎn)意創(chuàng)運(yùn)用“Word Strategy強(qiáng)原型十二大工作原理”的方法，降低客戶的溝通和營(yíng)銷(xiāo)成本，幫助企業(yè)打造強(qiáng)大的品牌資產(chǎn)。藝點(diǎn)意創(chuàng)團(tuán)隊(duì)在“戰(zhàn)略匹配營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意”方面擁有多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其使命是幫助客戶實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，確保客戶在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，打造強(qiáng)大的品牌。

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