在餐廳vi系統(tǒng)中，菜單設(shè)計是必不可少的一個項目，一個合適的菜單可以展現(xiàn)餐廳本身的檔次，也可以更方便消費者進行消費。那么，餐廳菜單設(shè)計要怎么做呢?有什么設(shè)計風(fēng)格呢?

餐廳菜單設(shè)計要怎么做

1、以客戶滿意度為導(dǎo)向

餐廳要以消費者為導(dǎo)向性，消費者喜愛哪些食物，哪些級別的食材要吃得很清晰。因為考慮消費者的要求是飯店管理取得成功的基本，因此餐廳菜單設(shè)計也務(wù)必體現(xiàn)消費者的要求，如時興的菜式或設(shè)計風(fēng)格菜，是四菜還是粵菜?？蛻魸M意度不一樣，餐廳菜單設(shè)計就會不一樣。

2、體現(xiàn)餐廳本身的特性

餐廳最先要依據(jù)自身的商業(yè)服務(wù)現(xiàn)行政策決策出示哪些的萊單。餐廳菜單設(shè)計盡量反映大家的特色菜譜，重視營銷推廣。即便在時興的餐廳里，也常常有一些招牌菜，家中食品類。由于假如你沒有好多個平穩(wěn)、健全的家中食品類，就難以吸引住老顧客、新客戶。

3、自主創(chuàng)新，融入新潮流

轉(zhuǎn)變是全球天地萬物存有的壓根。遵守紀(jì)律總是造成 不成功。社會發(fā)展在持續(xù)發(fā)展趨勢，消費者的口感和餐館情況也在持續(xù)轉(zhuǎn)變，因此萊單也應(yīng)當(dāng)升級。萊單長期不會改變，會影響菜肴的一切正常供貨，由于一些原料受時節(jié)影響，可能沒有供貨狀況，進而影響了飯店的信譽。

4、方式別具一格

萊單不但是餐廳的策劃專用工具，也是一件藝術(shù)品。因此餐廳菜單設(shè)計風(fēng)格、尺寸、色調(diào)、字體樣式、打印紙張、合理布局必須合乎飯店的水準(zhǔn)和氣氛，相互配合飯店的家俱、布局、廚具、服務(wù)項目工作人員的服飾。一家火爆的飯店，盡管沒有必需裝飾設(shè)計精致的萊單，但好看的萊單，能夠協(xié)助提升菜肴的銷售量。

餐廳菜單設(shè)計的設(shè)計風(fēng)格

1、照片型餐廳菜單設(shè)計

沒什么比圖象更能喚起感觀了，這就是很多飯店和餐飲廣告都竭力3D渲染超清的圖象來勾勒人間美味的緣故。挑選好圖片后，便是怎樣編輯和處理照片的難題。設(shè)計師能夠為照片加上外框，那樣版塊看上去就好像企業(yè)宣傳畫冊一樣，十分精美。

2、文本型餐廳菜單設(shè)計

并不一定餐廳都喜愛應(yīng)用在萊單中應(yīng)用照片，根據(jù)文本的萊單更具有時尚潮流、高級、奢侈的氣場，較為合適飲品店這類品類許多 的、顧客也了解的飯店。

3、卡通型餐廳菜單設(shè)計

艷麗的顏色、精致的插圖能夠勾起消費者的好心態(tài)，令人對餐廳造成非常好的印像。這類可愛卡通設(shè)計風(fēng)格的萊單較為合適休閑的飯店，比如快餐廳、飲品店、自助餐餐廳等。

4、雅致型餐廳菜單設(shè)計

像咖啡館、西餐店這種的餐廳菜單設(shè)計一般看一下起來整潔、雅致，非常少應(yīng)用光亮的顏色。萊單中有很多設(shè)計方案小關(guān)鍵點，比如應(yīng)用襯線手寫體、有外框或是紋路裝飾、文本排序有細(xì)線裝飾等，這種全是設(shè)計感的反映。

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