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肉類包裝方式有哪些？

1.托盤一般在超市銷售的冷藏肉，多以普利龍（Polystyrene；聚苯乙烯）托盤，托盤底層墊放吸水紙以吸附肉汁，使得肉格外鮮紅，刺激消費者的購買欲。常用的透明膜材料有以下幾種：玻璃紙（Cellophane），一面涂覆硝化纖維，以此面與肉品接觸則可吸收肉表面水分而呈飽和狀態，進而促進氧氣滲透以保持優良色澤，減少失重。但如玻璃紙兩面皆涂覆硝化纖維者則不適用。聚乙烯（Polyethylene）：簡稱PE，可分為低密度PE、中密度PE和高密度PE，對氧的通透性大，尤其是低密度PE。此外，抗酸堿、抗油性和水蒸氣透過性亦佳，很適合包裝鮮肉。此種材料的缺點是抗張強度和耐磨性較差。2.真空包裝真空包裝是指抽取包裝內所有的空氣并配合氧氣透過率極低的包裝材料，使外界的氧氣無法滲透，減低了鮮肉氧化、酸敗的速率，以確保鮮肉的新鮮度，抽真空包裝之后，由于阻斷了氧氣，一般肉品都會呈暗紅色，有損外觀。如果拆除包裝后，冷卻肉遇氧氣又回復成鮮紅的顏色。因此真空包裝一般用于貯存時間較長且要求高品質的酒店和一些大賣場等。真空包裝所使用的材料除了有防氧氣透過性和收縮性良好的聚偏二氯化乙烯（PVDC）外，還有聚酯、聚酰胺、尼龍、聚酯薄膜和聚乙烯多層等材料。其中聚偏二氯化乙烯的防止氧氣和水蒸氣透過性為各種膜料之冠，其最大的缺點是不耐熱封。聚酯具有很強的張力強度、軟性；尼龍的防止氧氣透過率尚好，耐熱、耐寒性亦佳，力學性能也很強，但水蒸氣透過率大，且價格昂貴，所以多層復合的形式作為鮮肉真空包裝的材料。3.氣調包裝氣調包裝也稱充氣包裝，就是將包裝袋內的空氣抽取后再充入一定比例的氮氣、二氧化碳氣體和氧氣，使氧氣的滲入可能性降低至最低限度，以抑制微生物的生長繁殖，進而延長了產品的保鮮期。冷鮮肉采用氣調包裝還可以保持肉的顏色。4.真空熱縮包裝真空熱縮包裝與真空包裝的區別主要體現在產品的應用范圍上，熱收縮包裝主要應用于需要包膜防潮的產品上。真空包裝主要應用于需要“抑制細菌繁殖、避免物品氧化、霉變和腐敗”的食品上。從原理上來說，熱收縮包裝通過對收縮膜加熱，使收縮膜緊緊地貼合在產品上，其不僅可以達到防潮的功能，還可以使產品更美觀。大塊肉類的包裝可以采用真空熱縮包裝，這種包裝形式的好處在于既能有效減少破袋率，又能消除抽真空包裝的汁液滲出現象。真空熱縮的處理既抑制了冷卻肉表面需氧菌的繁殖，又能預防冷卻肉的二次污染，有效延長貨架期，相比氣調包裝，運輸方便，包裝費用低廉。使用熱收縮包裝機包裝具有密封、防潮、防污染等作用，并能夠保護商品免受來自外部的沖擊，具有一定的緩沖性，尤其是當包裝易碎品時，能夠防止器皿在破碎時飛散。

綠色包裝設計要注意什么？

1.包裝材料單一化采用的材料盡量單純，不要混入異種材料，以便于回收利用。2.包裝減量化在一些發達國家，不少超市鼓勵消費者使用能多次使用的尼龍購物袋，而少用一次性塑料袋，在包裝設計中使用的材料盡量減少，盡可能消除不必要的包裝，提倡簡樸包裝，以節省資源。3.重視包裝材料的再利用采用可回收，復用和再循環使用的包裝，提高包裝物的生命周期，從而減少包裝廢棄物。4.包裝設計可拆卸化需要復合材料結構形式的包裝應設計成可拆卸式結構，有利于拆卸后回收利用。5.包裝材料的無害化《歐洲包裝與包裝廢物指令》規定了重金屬含量水平(鉛、汞和鉻等)，例如鉛的含量少于100PPM。中國也應以立法的形式規定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞、錫等有害成份的包裝材料，并規定重金屬允許含量。

包裝袋的設計如何做效果圖

什么是包裝設計，包裝設計是將藝術與自然科學相結合，并將其應用于產品的保護和美化。它不是廣義的“藝術”，也不是簡單的裝飾，而是集科學、藝術、材料、經濟、心理、市場等綜合元素于一身的多功能體現。 包裝設計的步驟是什么？包裝設計的步驟主要有以下幾個：一、與客戶溝通接到包裝設計后，不能盲目的開始著手設計，首先應該做的是與客戶充分的溝通以了解詳細的需求。1、了解產品本身的特性：如產品的重量、體積、防潮性以及使方法等，各種產品有各自的特點，要針對產品的特性來選擇應該使用的材料與設計的方法。2、了解產品的使用者：消費者有不同的年齡層次、文化層次，經濟狀況，因而導致他們對商品的認購差異，那么產品就得有一定的針對性才能準確的定位包裝設計。3、了解產品的銷售方式：產品只有通過銷售才能成為真正意義上的商品，一般情況下在商場或超市的貨架上銷售，也有其它直銷形式等，那么在包裝形式上就應該有區別。4、了解產品的經費：對經費的了解直接影響著包裝設計的預算成本，因此需要了解產品的售價、包裝和廣告費用等?？蛻糇钕矚g你把成本降到最低。5、了解產品背景：首先應了解客戶對包裝設計的要求，其次要掌握企業識別的有關規定，再次應明確產品是新產品還是換代產品，以及該公司有無兩類產品的包裝等。二、市場調研市場調研是設計之前必須的一個重要環節，設計師只有通過市場調研才能對產品從總體上把握，這樣對制定出合理的設計方案有很大幫助。首先了解產品的市場需求，設計者應該從市場需求出發挖掘目標消費群，從而制定產品的包裝策略。其次，了解包裝市場現狀，即根據目前包裝市場現況以及發展趨勢加以評估，設計出最受歡迎的包裝形式。另外有必要對同類產品的包裝進行了解，即要了解同類產品的競爭形勢，從各個角度去分析調查，以設計出最合理的包裝作品。三、制定包裝設計計劃在通過以上的信息收集與分析之后，擬定出合理的包裝設計計劃及工作進度表及計劃書。