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每個地區都有自己的土特產，并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天（vipyidian.com）藝點意創就帶大家了解信陽市商城縣當地的特產商城筒鮮魚；看一看商城筒鮮魚的特產包裝應該怎么設計以及了解信陽市商城縣的地方特色。

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商場管鮮魚是商場里有名的地方名菜，長期以來深受人們的喜愛。冬天刮2公斤以上的鮮魚去臟，洗凈瀝干水分，切成塊，拌入適量鹽，放入鮮竹筒中，放陰涼處密封。一個多月后取出，用清湯和調味料煮開。肉質鮮嫩，竹味微腐乳，別具特色。后來由于鮮竹短缺，民間用陶罐作容器，稍有味道。

歷史和文化

據《商城志》記載，戰國時期，村民為了躲避戰亂，用荷葉或遼竹葉將腌好的魚用香料包好，放入竹筒中帶進山中，存放10多天。煮熟后，魚肉風味獨特，味道鮮美，故名“管中鮮魚”。鮮魚因其嫩、香、鮮、味獨特、營養豐富，深受廣大人民群眾的喜愛，成為商場里最好的一道菜。

實踐

將1公斤以上的鮮魚刮去污垢，洗凈瀝干，切成塊，加入鹽、姜絲、干辣椒，拌勻。用新鮮竹筒包裝，陰涼處密封10天。食用時，將腌制好的鮮魚取出，鍋底的油燒熱，將腌制好的鮮魚塊煎至兩面發黃，加入鮮湯，調味后放入火鍋中。

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