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每個(gè)地方的土特產(chǎn)都是地方的代表，是千萬年來祖祖輩輩創(chuàng)造留下來的一筆財(cái)富。土特產(chǎn)包裝是需要在品牌化的高速通道上與地方相結(jié)合的文化遺產(chǎn)，這樣才可以由外而內(nèi)的激發(fā)外界對(duì)土特產(chǎn)及產(chǎn)地的審美改變。關(guān)于廣西柳州融水苗族的特產(chǎn)相信不少人都有了解過，那么今天就帶大家了解融水竹筒飯的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)及相關(guān)的特產(chǎn)知識(shí)。

竹飯，也叫香竹飯，是用新鮮的竹筒把米和香一起煮的，比山區(qū)做的或者家里用木炭烤的都多。以山嵐米(旱稻的一種)和肉制成的“香米”為原料，放入新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加入適量的水，然后用香蕉葉將竹筒口封緊，將綠竹放入炭火中焚燒。竹飯的烹飪方法有野炊的特點(diǎn)，就是切下一根竹筒，放入適量的山嵐米和水，放在火里煮，吃的時(shí)候把竹筒掰開把飯撈出來。這就是著名的“竹筒香米”。豬肉瘦肉如果拌上香糯和適量的鹽，就會(huì)被烤成香糯，對(duì)客人來說是一種珍貴又美好的食物。

原材料：

大米500克，南天竹適量。

制造方法：

將大楠竹切成兩端打結(jié)的竹筒，一端戳一個(gè)洞，用水沖洗干凈。然后加入米和水(米和水的比例是1: 1.5)，不要灌得太滿，留5厘米的空隙，用竹葉塞住竹筒。取三石搭土爐，將竹筒斜放在爐上(竹簡(jiǎn)朝上)，再用它燒樹枝。不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)竹筒，使其受熱均勻。當(dāng)竹筒基本燒好后，就會(huì)變成竹飯。吃的時(shí)候，用柴刀輕輕把竹筒掰碎，放在疊著竹葉的“碗”里，配上酸肉、酸魚、泡椒。

注：“竹煮”是山民上山砍柴、趕集、打獵時(shí)常用的一種烹飪方法。其優(yōu)點(diǎn)是不需要炊具，操作方便，制作方法獨(dú)特，風(fēng)味濃郁。

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