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土特產(chǎn)是每個地方獨有的特色產(chǎn)品,代表著地方的文化特色和傳統(tǒng);藝點意創(chuàng)(www.yf875.cn)就帶大家了解來自孝感市云夢縣當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)胡金店水汽包子的特色;了解胡金店水汽包子的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計和蘊含了哪些地方特色。
胡金店水汽包子特產(chǎn)介紹淶水河畔、云中的胡鎮(zhèn),民風(fēng)淳樸,氣候溫和濕潤,為這里的各種農(nóng)作物提供了良好的生長條件,豐富的物產(chǎn)也促成了各種美食的誕生,其中蒸饃就是這個鎮(zhèn)上的一個。
春天的中午,胡進(jìn)巔鎮(zhèn)的市場早已散去,但老街上孫春華一家卻剛剛熱鬧起來。她老公剛收集清洗了一簸箕韭菜,用菜刀切成半厘米長做餡。
這時,孫春華把早上醒來的好面粉拿出來,反復(fù)揉熟,揉成長條,拉成大小均勻的面團(tuán)。一邊的丈夫接過面團(tuán),搟成面團(tuán)。這對隨和的老夫婦做某事時看起來一絲不茍。幾十年的經(jīng)驗告訴他們,好吃的饅頭關(guān)鍵在面團(tuán),又細(xì)又韌的面團(tuán)才是好面團(tuán)。
面團(tuán)和韭菜的相遇,用一勺自制的豌豆醬勾兌,用一雙巧手包起來,就成了白玉無瑕的饃。這些包子被貼上“水蒸氣”的標(biāo)簽,經(jīng)歷了一段奇妙的旅程。
柴火灶,大鍋,是制作蒸饅頭必備的炊具。把剛包好的饃饃擺好放在鍋里,燒幾根黃豆梗柴火,等幾分鐘,倒入水和金黃的食用油,水油比要準(zhǔn)確,柴火要均勻。不一會兒,饅頭的吱吱聲音就會縈繞在每一位食客的耳中。蓋上蓋子,讓熱氣和時間成為朋友。先煎包子的一面,揭開蓋子,用鏟子打開包子的另一面,讓時間把熱氣變成誘人的香味。兩面煎好后,包子就會出鍋,外皮金黃酥脆,水汽令人垂涎。
剛出鍋的饅頭里滿是汽水,金黃透明,皮薄餡厚,外酥里軟,口溫。再加上韭菜的香味四溢,讓人欲罷不能。孫春蘭家的饅頭是祖祖輩輩傳下來的手藝,歷史悠久,遠(yuǎn)近聞名。
每天中午,在孫春華的蒸饃饃店門前,都有來自四面八方的食客,離開紛擾的城市,去尋找一點寧靜。胡金殿鎮(zhèn)的蒸饃,為心靈之旅增添了一道素雅的美食,或許還能找到一份跨越地域的鄉(xiāng)愁。這種鄉(xiāng)愁在乎家鄉(xiāng)的味道,和遠(yuǎn)方的一份思念。
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