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產(chǎn)品名稱：荷葉粉蒸肉

產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江嘉興

產(chǎn)品特點：肉脆爛。肥而不膩，荷葉味十足。

產(chǎn)品說明：荷葉粉蒸肉是唐璽古鎮(zhèn)歷史悠久的傳統(tǒng)名菜。俗話說，這道菜的風(fēng)味獨特，有三個特點：一是香味，香味純正；二脆，脆而不爛；肥而不膩的三大肥料，在江浙一帶享有盛名，受到國內(nèi)外游客的高度評價。蒸肉是嘉善的特產(chǎn)，用荷葉包裹成“嘉興粽子”的形狀。味道香濃油滑但不油膩。

典故：相傳以前有一對夫妻開餐館謀生，但生意清淡，只能勉強(qiáng)度日。但是，丈夫還是有一個壞習(xí)慣，就是喜歡，經(jīng)常失去一切，夫妻倆的生活變得越來越艱難。有一天，妻子給了丈夫幾個硬幣，買了幾個碗和鹽吃。沒想到她老公拿了錢后又癢了，結(jié)果賭光了錢，最后空手回家。回家后，夫妻倆難免會吵架。妻子抱怨沒有食物吃。這時，丈夫突然急中生智。他想到屋里有豬肉，就把肉切成塊，拌上醬油，然后在門前的池塘里采了幾片荷葉，放在鍋里蒸。沒想到，蒸完之后，他剝開荷葉聞了聞。煮熟的肉又香又嫩又新鮮。后來夫妻二人在此基礎(chǔ)上做了改進(jìn)，加入了一些調(diào)味料，然后用糯米粉把肉包起來，這樣蒸出來的肉才好吃又入味。從那以后，夫妻倆住的酒店生意越來越好，名氣也越來越大。從那以后，丈夫一整天都在店里幫妻子干活，從來不出門——夫妻倆的生活越來越好。之后，當(dāng)?shù)仄渌宛^也嘗試模仿這種做法，逐漸成為當(dāng)?shù)亓餍械囊坏啦耍@道菜被稱為‘荷葉粉蒸肉’。

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