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每個地區都有自己的土特產，并且對當地的經濟是一種不小的促進作用。那么今天（vipyidian.com）藝點意創就帶大家了解大理州祥云縣當地的特產洱海魚三味；看一看洱海魚三味的特產包裝應該怎么設計以及了解大理州祥云縣的地方特色。

大理洱海被稱為山中明珠，是中國橫斷山區最大的淡水湖，海拔1900多米，面積約240平方公里。美麗迷人的洱海與雄偉的蒼山相依，千峰白雪，碧波浩渺，呈現出壯麗的高原風光

倉兒地區氣候溫暖濕潤，“天氣常如二三月，花開不斷”。洱海是天然的淡水魚庫，生長繁殖良好，自然資源豐富。洱海有十多種魚，其中弓魚以肉質細嫩、味道鮮美著稱，被稱為魚魁，是洱海的特產。弓魚為銀色，形狀狹長，形似弓，故名。早在唐代，弓魚就被作為貢品送到長安，因此也被稱為“貢魚”。據說洱海以前有很多弓魚。旺季時，白族漁民在海邊搭起草棚捕魚。月光下，一片鱗光閃爍，魚多得可以用手抓，于是就有了“睡在床上抓魚”的美談。白族人民利用洱海的魚類資源，根據自己的生活習俗，創造出各種美味的魚菜。

白族人吃魚的味道是“鮮”。全省聞名的“下關砂鍋魚”是以洱海中捕獲的弓魚或鯉魚為主要原料，配以數十種輔料制作而成的白族風味名菜。砂鍋煮魚，注意新鮮度。在下關市，所有經營砂鍋魚的餐館都會在店內設置一個石水槽，放養活魚，經顧客挑選后再進行加工。在烹飪的地方，將活魚去鱗、解剖、洗凈，用毛巾擦去，用精鹽在腹壁上摩擦，腌制十幾分鐘，然后放入盛有湯汁的砂鍋中煮熟，再加入制作精良的魷魚片、海參、牛筋、蝦仁、香菇、白玉蘭片、嫩雞肉片、火腿片、鮮豆腐片、白菜心、紅胡蘿卜等輔料和調味品。趁熱吃，湯鮮嫩可口，營養豐富，色香味俱佳。

洱海岸邊的白族村落——喜洲，是一個風景優美的地方。當地白族生產的“喜州魚”特別好吃，有濃郁的地方風味。西洲魚是用洱海黃殼耳煮的。這種魚類似鯉魚，頭小，鱗細，肉多，刺少，鮮嫩。黃殼魚焯水，剖腹清洗，切塊，放入鍋中，加入咸醬油、茴香粉、八角粉、精鹽、黃酒，腌制半小時。然后把砂鍋放在旺火上，注入熟透的豬油，炒黃蒜瓣，放入蔥姜片的粉鍋中，再放入肥瘦火腿片和水發香菇，翻炒，注入湯汁，放入魚塊煮20分鐘，再放入味精和辣椒油即可上桌。這道菜味道鮮美，麻辣爽口，回味無窮。

白族漁民在海水中烹制海魚，具有獨特的風味。在洱海的漁船上才能品嘗到。在捕魚的空余時間，白族漁民在平靜的港灣里上船，在船上架起炭爐，放一個銅鍋，舀入海水中，加少許精鹽，去掉捕獲的活弓魚的鰓和內臟(不去鱗)，即放入鍋中煮熟，再取一個大碗。干辣椒用母火燒焦，揉成細面放入碗中，然后加入蔥花和姜米。吃的時候保持了魚的原味，非常好吃，嫩滑細膩，營養豐富，咸辣醇厚，回味無窮。(大理)

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