設計一款好的連灘釀豆腐特產(chǎn)包裝袋,包裝盒,能增加連灘釀豆腐特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量,藝點意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn),快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。
在國內(nèi),有些地方特產(chǎn)的包裝的現(xiàn)狀令人堪憂。連灘釀豆腐作為云浮郁南縣的土特產(chǎn)品牌的成功案例,對土特產(chǎn)市場的發(fā)展起到了很好的示范作用。我們通過對其品牌發(fā)展的分析,了解到云浮郁南縣當?shù)氐奈幕攸c以及連灘釀豆腐的制作工藝,歷史淵源等信息,再對包裝進行深度的定制設計,特產(chǎn)包裝應該怎么設計才能使得連灘釀豆腐獲得消費者的喜歡和購買。
連灘釀豆腐特產(chǎn)介紹豆腐在古代被稱為李奇。據(jù)明代李時珍《本草綱目》記載,始于劉安(公元前179~公元前122年)。豆腐一詞見于文字記載,始于宋代。十一世紀末,在寇宗《本草衍義》年,有“生大豆.而且還會腐爛吃掉它們。”宋代大詩人蘇東坡也有“煮豆取乳脂”一句,詩人陸游有“擦菜提菜,洗壺煮李奇”一句看菜譜,中國民間吃豆腐的方法多達400種,可謂琳瑯滿目,美不勝收。
云安各地的老百姓習慣在節(jié)假日或者貴賓來的時候做豆腐。即使是灘頭豆腐,在西江和海外也以嫩滑潔白、味道鮮美而聞名,港澳同胞也帶回來給親朋好友品嘗。人們還認為“隔夜豆腐”有一種特殊的味道,更脆、更滑、更香,回味無窮,所以經(jīng)常沖泡后留到第二天。
俗話說,豆腐味道好,需要付出更多的努力。早上9點,大豆會被浸泡,經(jīng)過半個小時的研磨,只有“一輪研磨流”。磨完了會掉下來在鍋里煮,這就是“滾燙的湯汁里雪花翻滾”。然后放在袋子上,擠出豆?jié){(袋子里剩下的豆腐渣可以油炸或者喂豬,營養(yǎng)豐富)。后來放下的膏藥很講究,要放的量準。膏藥多了,做出來的豆腐也“老”了。不好吃;石膏少了,水就出來了,豆腐就做不出來了。用兩個水桶輪流倒兩三次,叫“打豆腐”。再過一個小時,用白色粗布將墊底的豆腐(半成品)舀起,包好,用少許料壓一下,冷卻后放入盛有清水的盆中,過半小時左右過篩沖泡。
俗話說“豆腐是水做的”。蓮潭豆腐的獨特風味與水質有關,尤其是西泉(現(xiàn)蓮潭中學)的井水。
泡水豆腐制作方法如下:將泡水豆腐切成長方塊,厚0.6厘米,寬4厘米,長5厘米,分在案板上,做適量餡料備用(餡料肉最好用塘虱魚做,味道特別香),再蓋上一塊豆腐,用文火把豆腐兩面煎黃, 加入適量的鹽水和醬油糊(最好是云浮的),然后大火煮20分鐘,撒上長韭菜。 吃之前最好撒點胡椒粉。豆腐又黃又紅,好吃,又軟又好吃。它可以隨時制作,老少皆宜,食用使用安全。在生菜季節(jié)吃豆腐有不同的味道。
豆腐是中國食品史上的偉大發(fā)明之一。歷代文人墨客視其為珍寶,中國豆腐的烹飪技術更是無以復加,使中國的“豆腐文化”成為“天下一絕”。(云浮)
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